如何為您的中小型餐廳選擇合適的餐廳軟件

餐廳軟件可以讓你的生活更輕鬆。 它也可能造成混亂。

POS系統、線上訂購應用程序、排程工具和庫存平臺都可以獨立運行。 但如果他們不共亯數據，或者訂單沒有到達正確的打印機，你的員工就會成為綜合者。

好消息是，你不需要比較美國的每個餐廳平臺。從對你日常運營重要的五個决定開始。 本指南將引導您完成這些步驟，向您展示要避免的錯誤，並幫助您在簽署契约之前測試完整的訂單到列印工作流程。

什麼是餐廳管理軟體？

餐廳管理軟體是一組數位工具，用於接受訂單、接受付款、管理選單、安排員工、跟踪庫存、與客人溝通以及審查業務績效。 大多數平臺都是基於雲的，通過月度或年度訂閱進行銷售。

這聽起來很多，因為確實如此。但大多數小餐館並不需要每個類別。

每家餐廳都需要全套科技嗎？

號碼

附近的咖啡館可能需要一個POS、支付處理、基本報告和一臺收據打印機。 一家配送量大的披薩店可能更關心選單同步、訂單聚合和自動售票。 一家提供全方位服務的餐廳可能需要餐桌管理和廚房、酒吧和甜點站的單獨路線。

你的餐廳類型應該决定什麼是第一位的：

如果交付是您業務的重要組成部分，請首先檢查平臺如何接收和列印市場訂單。 HPRT的Uber Eats收據打印機指南解釋了基本的連接和列印問題。

最重要的五個决定

1.先解决你最大的問題

不要從軟件品牌列表開始。 從輪班中最麻煩的部分開始。

在你最繁忙的30分鐘裏，有什麼休息時間？

如果你不能用一句話描述問題，那麼你還沒有準備好購買該軟件。 產品演示可以使每個功能看起來都很有用。 一個明確的問題可以幫助你看到哪些功能真正重要。

2.購買所需的最小堆棧

大多數小餐館需要一個簡單的覈心：POS和支付、訂單管理、基本報告以及列印收據或廚房門票的可靠方法。

僅在解决實際問題時添加另一個工具。 例如：

·當客戶需要直接外賣或送貨通路時，添加線上訂購。

·當員工從多個平板電腦複製訂單時，添加交付聚合。

·當食品成本決策基於猜測時，添加庫存軟件。

·當輪班計畫和加班難以控制時，添加調度軟件。

·當重複訪問是明顯的增長優先事項時，添加忠誠度軟件。

如果您的庫存或廚房系統也會生成日期、輪換或配料標籤，請將該工作流程納入試用。 HPRT的食品準備標籤指南顯示了餐廳團隊在這些標籤上通常需要的資訊類型。

下圖按功能對具有代表性的美國餐廳軟體平臺進行了分組。 用它來瞭解市場，而不是作為購物清單。

美國餐廳軟件格局。 僅限代表性平臺； 納入並不構成對HPRT相容性的認可或確認。

3.在一個平臺和單獨的工具之間做出决定

多功能平臺通常更容易設定。 單獨的工具可能會為您提供更深入的功能。 這兩種選擇都不會自動變得更好。

當您需要更少的供應商、一個支持連絡人和標準工作流程時，請選擇一個一體化平臺。 注意提高價格的支付鎖定、所需硬體和附加模塊。

當您已經擁有可靠的POS或需要高級預訂、庫存、排程或行銷功能時，請選擇單獨的工具。 注意重複數據、額外訂閱和不明確的支持責任。

4.加上實際成本

起始月價格不是重要的數位。 實際數位是系統在餐廳正常月份的成本。

包括：

·基本訂閱費和按地點收費

·按終端或按用戶收費

·支付處理費

·線上訂購或按訂單收費

·交付、會計、忠誠度和其他集成

·硬體購買或租賃

·安裝、選單設定、培訓和數據遷移

·高級支持和取消費用

然後問，當你再添加一個注册、另一個訂單通路或第二個位置時，價格會發生什麼變化。 隨著餐廳的發展，今天看起來負擔得起的系統可能會變得昂貴。

5.確保每個訂單都到達正確的地方

這就是軟件選擇變成硬體决定的地方。

在筆記型電腦上流暢的演示並不能證明晚餐訂單會到達烤架打印機，飲料會到達酒吧，客戶收據會在前臺列印。 分別測試每個站。

在前臺

尋找快速的紙張裝載、穩定的連接、可讀的80毫米收據和足够的峰值結帳速度。 HPRT TP80N-H是具有USB和以太網連接的緊湊型直接熱敏收據打印機的一個例子。 它仍然需要使用您計畫使用的確切POS應用程序、作業系統和驅動程序進行測試。

需要更廣泛的硬體檢查表嗎？ 請參閱HPRT的零售和餐飲企業收據打印機購買指南。

使用平板電腦或移動POS

檢查POS是否需要藍牙、Wi-Fi、以太網或供應商準予的打印機。 HPRT TP808提供標準USB、串列和以太網介面，可選藍牙和Wi-Fi，以及適用於多種操作環境的驅動程序和SDK。 這些選項對於評估很有用，但它們並不能取代特定於平臺的相容性測試。

在廚房裏

廚房門票需要很難錯過，並且易於路線。 如果主菜、飲料和甜點去了不同的網站，在購買額外的打印機之前，請確認POS支持折開廚房訂單列印。

HPRT KP806C廚房打印機等專用型號新增了專為嘈雜、苛刻的環境設計的功能，包括訂單提醒、取紙檢測、錯誤重新列印和壁掛式安裝。 關鍵問題仍然是一樣的：您選擇的軟件是否支持確切的模型和路由設定？

用於線上訂單和送貨訂單

詢問訂單是自動列印還是員工必須接受並重新輸入。 如果平臺支持雲列印，瞭解列印工作如何從點餐系統傳輸到餐廳，以及當互聯網連接失敗時會發生什麼。 HPRT對食品服務中的雲POS打印機應用程序的概述解釋了這種工作流程可以在哪裡提供幫助。

餐廳軟件應避免的最嚴重錯誤

1.購買您沒有時間使用的功能

一個長長的功能清單可能會讓人覺得更有價值。 但未使用的模塊仍然會新增成本、培訓和選單設定。

2.相信“融入”意味著“包含”

集成可能需要另一個訂閱、實施費或協力廠商帳戶。 它也可能只移動您期望的部分數據。

3.檢查打印機支持之前選擇軟件

餐館通常會先選擇POS，並假設他們現有的打印機可以工作。這種假設可能會導致更換硬體或手動處理訂單。

4.忽略網路故障時會發生什麼

雲系統很方便，直到午餐時連接中斷。

5.只讓業主測試系統

業主看到報告。 收銀員看到按鈕佈局。 廚房看到票的清晰度。 他們不是在測試同一種產品。

如何在購買前測試餐廳軟件

不要只在銷售演示期間進行測試。 測試你的團隊將在週五晚上使用的工作流程。

創建：

·按順序用餐，含改性劑和過敏注意事項

·外賣訂單和線上訂單同時到達

·分期付款、折扣、作廢和退款

·物品被運送到單獨的廚房或酒吧站

·收據和廚房門票重印

·缺紙或封面打開錯誤

·網絡中斷和恢復

·許可權有限的新員工帳戶

·日終報告和數據匯出

看看每項任務需要多少步。 聽聽你的員工問的問題。 在繁忙的準備站檢查車票是否易於閱讀。 最重要的是，找出當軟件和打印機停止通信時誰負責。

從這個餐廳軟件清單開始

·該系統解决了一個明確界定的問題。

·它符合您的服務模式和訂單通路。

·您的員工可以學習基本的工作流程。

·所需的集成可用且已定價。

·付款處理條款明確。

·您的數據可以匯出。

·離線行為已經過測試。

·記錄每月的全部費用。

·理解契约和取消條款。

·確認收據和廚房打印機支持。

·完整的訂單列印工作流程已經過測試。

·在您的工作時間提供支援。

選擇使轉換更容易的軟件

最好的餐廳軟件不是擁有最多模塊的系統。 這是您的團隊可以可靠使用的系統，您的餐廳可以負擔得起，您的訂單流可以支持。

從最影響轉變的問題開始。 購買修復它所需的最小堆棧。將實際成本加起來。 然後將軟件、POS、網絡和打印機作為一個工作流程進行測試。

如果系統創建的手動步驟多於删除的步驟，則可能不是正確的系統。

有關逐站硬體比較，請參閱HPRT的餐廳POS打印機指南。

餐廳軟件常見問題

對於小餐館來說，最好的餐廳軟件是什麼？

沒有一個平臺適合每家餐廳。 咖啡館可能會優先考慮快速結帳和簡單的收據列印。 外賣餐廳可能需要選單同步、訂單聚合和自動廚房門票。 首先選擇工作流，然後比較平臺。

小餐館應該選擇一體化系統嗎？

它可以更容易地部署和支持，特別是在沒有It人員的情况下。 在向某個供應商承諾之前，請檢查付款條件、硬體要求、數據匯出和附加模塊的成本。

任何熱敏收據打印機都可以與餐廳軟件配合使用嗎？

否。相容性可能取決於確切的型號、作業系統、介面、驅動程序、命令語言、固件和軟件提供商準予的設備清單。

在餐廳軟件演示期間，我應該測試什麼？

使用修改器、付款、廚房佈線、列印、退款、網絡中斷和日終報告測試完整的訂單。 包括前臺工作人員、廚房工作人員和一名經理。