如何實現FSMA 204與食品可追溯性列印和編碼解決方案的合規性

2026年1月20日，FSMA 204合規日期標誌著美國食品安全法規的一個重要里程碑。 自此日起，食品行業的企業必須遵守新的可追溯性要求。

那麼，FSMA 204究竟是什麼，它的合規要求是什麼，食品製造商和工廠可以使用哪些列印和編碼解決方案來滿足這些規定呢？ 讓我們詳細討論一下這些話題。

什麼是FSMA 204？

FSMA是《食品安全現代化法案》的縮寫，是美國食品藥品監督管理局於2011年頒佈的一項重要法律。 FSMA 204特別關注食品可追溯性，適用於在美國市場銷售的食品，包括國內和進口產品。

FSMA 204合規要求

FSMA 204要求食品供應鏈中的實體，從製造商到分銷商，每個實體都要為某些食品保留詳細的記錄，以確保在發生食品安全問題時的可追溯性。

這使得在發生污染或召回的情况下，能够快速準確地追跡食品的來源。

FSMA 204規定，乳製品、新鮮農產品、海鮮和即食食品等高風險食品必須納入可追溯性系統。 這些食品被列入FSMA 204食品可追溯性清單（FTL），易腐爛，經常在沒有額外準備的情况下食用，這新增了它們受污染的脆弱性。 囙此，它們受到更嚴格的監管要求，以保護消費者健康。

FSMA 204的關鍵要求

●可追溯性批號（TLC）：高風險食品必須分配一個獨特的TLC，在整個供應鏈過程中跟踪產品。

●關鍵數據元素（KDE）：企業必須為供應鏈的每個步驟保留關鍵資訊的記錄，包括產品的來源、轉換、運輸和接收。

●關鍵跟踪事件（CTE）：必須跟踪和記錄收割、加工和運輸，以確保透明度。

FSMA 204的合規日期為2026年1月20日。 在此日期之前，所有參與食品可追溯性清單（FTL）上食品生產、加工、包裝和分銷的實體都必須建立系統，以維護詳細的可追溯性記錄。 未能達到這些標準可能會導致監管行動、產品召回，並對企業聲譽造成重大損害。

利用列印和編碼解決方案實現FSMA 204合規性

FSMA 204對食品行業提出了嚴格的可追溯性要求，標籤列印和編碼解決方案在滿足這些標準方面發揮著關鍵作用。

通過將唯一識別字（如批號、GS1條碼或數據矩陣程式碼）應用於產品和包裝，企業可以提高數據準確性，提高效率，並確保遵守法規。 這有助於在食品安全問題期間快速識別和隔離任何有問題的產品，從而最大限度地降低風險。

隨著合規日期的臨近，食品公司必須加快採用這些系統。

HPRT為食品製造商、食品加工商和物流公司提供可靠、高效和靈活的食品編碼和標籤列印解決方案，幫助您在確保食品安全的同時保持合規。

我們的產品範圍從標籤印表機、熱轉印套印機到用於軟包裝編碼和各種標籤列印的自動標籤塗布機。 這些解決方案無縫集成到生產和包裝線上，幫助企業提高食品可追溯性、法規遵從性和物流跟踪。

●高品質印刷品：確保產品標籤和軟包裝薄膜上的程式碼清晰易讀，包括所有常見的1D和2D條碼，如GS1和Data Matrix。

●耐久性：印刷品可以承受惡劣的環境，如磨損、高溫、潮濕和化學物質。

●可變數據列印：允許實时列印過期日期、批號和條碼等動態資料。

●靈活性：可容納各種標籤尺寸和食品包裝類型，如袋子、小袋和小袋。

HPRT的列印和編碼解決方案已經在各種食品領域得到了廣泛採用，包括零食、烘焙食品、即食食品和新鮮農產品。

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結論

FSMA 204顯著提高了食品安全和可追溯性的標準。 通過瞭解FSMA 204的要求並投資於正確的列印和編碼解決方案，食品企業可以加强合規工作，保護公眾健康，建立消費者信任。